霍邱| 万全| 元氏| 吉林| 平房| 惠民| 吴川| 勐腊| 长治市| 盱眙| 藤县| 泸溪| 彝良| 玉田| 达尔罕茂明安联合旗| 梅里斯| 郑州| 云浮| 新乡| 贵阳| 剑川| 方城| 奉新| 雄县| 武清| 嘉善| 涉县| 木里| 方正| 下陆| 卓尼| 宜川| 谷城| 宁强| 武川| 同仁| 吴忠| 肇州| 辉南| 新安| 宜黄| 宁陕| 长丰| 和顺| 两当| 华亭| 泊头| 荆门| 五寨| 李沧| 万全| 长治县| 新巴尔虎左旗| 息县| 崇左| 淮滨| 龙湾| 长丰| 隆回| 井研| 乐安| 清水河| 漠河| 花都| 长汀| 永济| 祥云| 邹平| 杜集| 榆林| 晋中| 常德| 科尔沁右翼中旗| 全椒| 钟山| 平昌| 合江| 濮阳| 扎鲁特旗| 北票| 南江| 沭阳| 单县| 文登| 张北| 招远| 五指山| 行唐| 临沂| 零陵| 高邮| 伊川| 利津| 昌黎| 武陵源| 宁都| 丹徒| 汶上| 淮阴| 昌江| 渭南| 朝阳县| 寻甸| 京山| 九龙| 六盘水| 武城| 沙坪坝| 长白山| 南宫| 马山| 米泉| 建水| 丹徒| 阿克陶| 灵丘| 房山| 友好| 墨脱| 鹤岗| 汝南| 黄陵| 内丘| 祥云| 中卫| 林西| 瓯海| 西安| 伊金霍洛旗| 畹町| 德阳| 四川| 嵩县| 桃源| 随州| 清河| 井冈山| 红古| 宝应| 西吉| 台中县| 西吉| 沙雅| 会同| 潮州| 互助| 遂宁| 河曲| 西沙岛| 广水| 陵川| 内江| 凉城| 岳阳县| 平原| 武隆| 五峰| 五河| 五峰| 平泉| 蓝山| 察哈尔右翼后旗| 南安| 东阿| 西畴| 沁水| 华亭| 大连| 西宁| 繁昌| 南昌市| 阿巴嘎旗| 乳山| 玉林| 富宁| 海城| 上林| 武汉| 合浦| 万盛| 新干| 遂宁| 柳江| 建阳| 岱山| 西华| 秀屿| 琼海| 汉川| 翁牛特旗| 五华| 开县| 台山| 隆回| 安远| 泾县| 永福| 东明| 内丘| 大洼| 济阳| 龙凤| 井陉| 宁安| 黎城| 黔江| 镇坪| 石渠| 理县| 高雄市| 永济| 南康| 杭锦后旗| 边坝| 马关| 灌南| 腾冲| 红安| 乌当| 任丘| 城阳| 方城| 临江| 泸水| 淇县| 麻城| 湘潭市| 元坝| 卓尼| 大足| 称多| 安康| 郾城| 从化| 潮阳| 旺苍| 临猗| 巴里坤| 新郑| 集贤| 沅江| 和县| 偏关| 颍上| 华阴| 雷山| 三江| 双峰| 庄浪| 上林| 蒙阴| 琼结| 五华| 英吉沙| 新竹市| 洮南| 礼县| 麻江| 金门| 夏县| 隆尧| 富源| 丰南|

用车违章驾驶带来的恶果还少吗?应该引起全人

2019-05-26 06:18 来源:北青网焦点新闻

  用车违章驾驶带来的恶果还少吗?应该引起全人

  如果宝宝从小就在特别安静的环境中才能睡好,一点声响就会被惊醒的话,反而不利于睡眠。一个中学生到美国,不管他进哪一个中学,都会有很多吸毒的同学。

每年动物咬伤致患儿死亡病例为20~35例,大部分为婴幼儿和小年龄孩子。为了尽快改正这些问题,熊女士将女儿的种种“不良表现”逐一记录,列在一个小本上,当着悠悠的面交给老师,让老师监督,若有再犯就如实记录。

  要说出“坏”的秘密,这不会让自己陷入困境,也不会伤害家庭或者所爱的人。粪便一般为黄色、水样,次数可能很多。

  切记同时呼叫120,并持续复苏至患者呼吸脉搏恢复或急救人员到达。这蜘蛛真的很逼真http:///baby/10_img/upload/411dc6fe/w242h162/20171219/:///n/baby/10_ori/upload/411dc6fe/w242h162/20171219//:///n/baby/10_ori/upload/411dc6fe/w242h162/20171219//年12月19日11:34这蜘蛛真的很逼真486167你能不能别老缠着我http:///baby/10_img/upload/411dc6fe/w162h163/20171219/:///n/baby/10_ori/upload/411dc6fe/w162h163/20171219//:///n/baby/10_ori/upload/411dc6fe/w162h163/20171219//年12月19日11:34你能不能别老缠着我486168快赔钱吧小哥http:///baby/10_img/upload/411dc6fe/w224h150/20171219/:///n/baby/10_ori/upload/411dc6fe/w224h150/20171219//:///n/baby/10_ori/upload/411dc6fe/w224h150/20171219//年12月19日11:34快赔钱吧小哥486169后面的到底是啥玩意http:///baby/10_img/upload/411dc6fe/w176h102/20171219/:///n/baby/10_ori/upload/411dc6fe/w176h102/20171219//:///n/baby/10_ori/upload/411dc6fe/w176h102/20171219//年12月19日11:34后面的到底是啥玩意486170嘿嘿你快下去啊http:///baby/10_img/upload/411dc6fe/w174h185/20171219/:///n/baby/10_ori/upload/411dc6fe/w174h185/20171219//:///n/baby/10_ori/upload/411dc6fe/w174h185/20171219//年12月19日11:34嘿嘿你快下去啊486171好礼不停http:///baby/10_img/upload/411dc6fe/20170920/:///n/baby/10_ori/upload/411dc6fe/20170920//:///n/baby/10_ori/upload/411dc6fe/20170920//年12月19日11:34好礼不停486172

  “我们花了五年时间对眼保健操做了科学的评估。

  另外,宝宝对于成人的食物产生兴趣,甚至出现想用手抓吃的、往嘴里塞,那说明他已经为辅食做好准备啦!  1岁以上宝宝:营养不在“进补”而是“均衡”  营养补充“多多益善”?  操心的妈妈们总担心孩子营养不够,整天想着给孩子“进补”。

  主要是通过阻断突触前神经元对去甲肾上腺素和多巴胺的再摄取,增加其释放到外神经元间隙,因长期应用有一定依赖性,属国家管制的一类精神药品。  大河网讯  原标题:高考首日“马大哈”考生有点多:走错考场忘带身份证  来源:大河网

  相关统计学分析显示,中国近视患者出现早、多、高三个特点,即年龄越来越早、人数越来越多、度数越来越高。

    后经民警调解,双方达成谅解,相互道歉,女童母亲赔偿年轻女子200元作为医药费。脱畸全套:包括风疹、弓形虫、巨细胞病毒三项。

    俗话说虎毒不食子  然而竟然有这样一位90后年轻妈妈  长期对年仅4岁的亲生儿施予暴力  把儿子打得头肿脸青、遍体鳞伤  就连小孩的生殖器也被打肿!!!  如果不是孩子趁母亲忘记锁门偷跑出来求救,后果将不堪设想。

  你心情不好打自己可好?打小孩干嘛。

  但零食的选择,要避开深加工食品,热量太高也不行。487994阿汤哥女儿五官精致颜值高http:///baby/10_img/upload/bf3c9ac5/w690h690/20171223/:///n/baby/10_ori/upload/bf3c9ac5/w690h690/20171223//:///n/baby/10_ori/upload/bf3c9ac5/w690h690/20171223//年12月23日20:49日前,汤姆-克鲁斯11岁女儿苏瑞-克鲁斯和妈妈凯蒂-霍尔姆斯去看NBA比赛被拍。

  

  用车违章驾驶带来的恶果还少吗?应该引起全人

 
责编:

绍兴腐乳是浙江地区汉族名菜,当地人叫“霉豆腐”,又有“素扎肉”的雅称。绍兴腐乳是价廉物美的佐餐佳品,红方的汁烧肉,肉味香冽,是绍兴传统的家乡名菜;醉方的汁,绍兴人多用来蒸豆腐,放上点小葱,呈白底、黄液、青盖面的特殊色汁,其味别有风味,令人食欲陡增。绍兴腐乳虽不及绍兴老酒的举世闻名,但去绍兴旅游的中外游客,也喜欢买上几瓶,带回去以馈赠亲友。

中文名
绍兴腐乳
主要食材
豆腐、小葱、特殊色汁
口味
酒醉醇香、细腻松酥
外观
色泽滋润、颗粒饱满
产地
浙江地区

1简介

编辑本段 回目录

绍兴腐乳,浙江最著名的腐乳,它以精细闻名,而且有细、软、黄、五味调和而成、汤汁醉浓滋味香酥等特点。绍兴腐乳块块正方见角,酒醉醇香、细腻松酥、色泽滋润、颗粒饱满,其香略似老酒,浓郁则过之,味道咸鲜适口,质酥软则入口即化。

2历史

编辑本段 回目录

绍兴腐乳绍兴腐乳
    早在五世纪魏代的古籍中,就有对腐乳的记载:“干豆腐加盐成熟后为腐乳”。明代李时珍著的《本草纲目》记载:“腐乳又名菽乳,以豆腐腌过加酒糟或酱制者,味咸甘心。”

任何名产往往伴随有美丽的民间传说,绍兴腐乳也不例外,据传从前有一人家,买了一块豆腐,放在橱里,忘记了做菜。过了几天,无意中发现了这块豆腐,竟发酵得香气扑鼻。家里有的是酒,于是洒上一些老酒,居然酥香异常,这样,绍兴腐乳就问世了。

早在明嘉靖年间,绍兴腐乳就已远销海外,当年印度、缅甸、新加坡等地,都经销绍兴腐乳,一些商号的门口还挂起“绍兴南乳”的广告牌,生意十分兴旺。腐乳一向是绍兴各大酱园的主要产品之一。清时绍兴沈通美、咸亨、谦豫、同心、老顺泰、正德等酱园,均生产腐乳,就质量而言,则首推咸亨。咸亨酱园(今咸亨食品厂前身)创设于清乾隆年间,因其选料讲究,做工精细,其质量驾于同业之上。

截至2009年,绍兴腐乳年产量约1400吨,不仅广销全国各地及港澳、东南亚、日本和西德,还横渡重洋,远销美国。

3分类

编辑本段 回目录

绍兴腐乳的品种,主要有醉方、太方、丁方、青方和棋方5种,而等一类中又可分成若干品种。由于配料不同,风味各异,其中以醉方为绍兴腐乳的代表品种。

醉方醉方

醉方

醉方是绍兴腐乳中最常见并为家庭中最普遍食用的品种。它色泽黄亮,熟透时酥软而不变形,因以酒作佐料,所以不但咸鲜可口,而且酒味浓郁;也正因为绍兴酒是酒中珍品,以绍兴酒作佐料的醉方腐乳,也只有绍兴产的味最佳,外地虽有类似产品,但质量总不及绍兴产的醉方。市场上供应的有坛装普通醉方,瓶装花椒醉方、麻油醉方、火腿醉方等。坛装普通醉方,块大、价廉,为本地人们最欢迎的品种。瓶装麻油醉方,为外地顾客最爱购买的腐乳,也远销香港、白方白方

白方

白方也是一种“平民食品”,一般发酵后加咸料即成,似乎有些取其自然。但也可加上花椒、桂花等,成为“花椒腐乳”,“桂花腐乳”。由于制作方法比较简单,绍兴人几乎家家会酿造,自制自食。已很少见了,正逐渐淘汰。而炎夏季节,家酿的“桂花腐乳”,仍为一般人们所喜食。

棋方

棋方这种腐乳,块张小如棋子,故称棋方。制作工序复杂,成熟时间长,配料讲究,味美现而醇,是绍兴腐乳中的“珍中”,外销极受欢迎,内销供不应求,不但外地来绍的游客不易买到,连绍兴本地人也“千呼万唤难相见”,可见产量不高。

4吃法

编辑本段 回目录

绍兴腐乳具有色、香、味都臻上乘的特色,最宜于吃粥、水泡饭、冷饭的佐餐菜肴,如果拌上点麻辣油,其味更佳。而吃剩后还可以冲上开水做成“腐乳汤”,风味也不差。而红方的汁烧肉,肉色红晕,肉味香冽,是绍兴名菜这一。醉方的汁,绍兴人多用来蒸豆腐,放上点小葱,呈白底,黄液,青盖面的特殊色泽,往往使人食欲陡增,为绍兴地方的家常菜之一。

5功效

编辑本段 回目录

绍兴腐乳含蛋白质、糖、钙等成分,营养丰富,健脾养胃、增强食欲。腐乳因其由黄豆制成,富含植物蛋白质,经过发酵后,蛋白质分解为各种氨基酸,又产生了酵母等物质,故能增进食欲,帮助消化。

6制作工艺

编辑本段 回目录

我国各地气候不同,人民的生活习惯也不同,酿造出来的腐乳品质也必然不同,但其生产程序都是利用微生物的相互协同作用而进行发酵的,经过微生物产生的酶类(如蛋白酶、肽酶、淀粉酶及脂肪酶等),把蛋白质转化成可溶性的低分子含氧化合物、氨基酸及脂肪等。

绍兴腐乳绍兴腐乳

绍兴腐乳的生产工艺是以传统操作和科学技术相结合进行的。绍兴腐乳制作要经过十多道工序,从精选纯正黄豆洗净、轨碎、磨浆、过滤、压板、划块、发酵、装缸、配料、封坛到成熟后装瓶,有一道工序出差错,就会影响质量。

绍兴腐乳采用优质黄豆作为原料,经严格筛选、风选、除杂去残;再经浸泡、冲洗、磨煮、滤渣、点浆、压坯、划坯成型(制成的半成品,要求色泽洁白,厚薄均匀,细软而有弹性)。再将白坯放入竹笼后喷洒万分之二的毛霉菌种(其中棋方腐乳不经毛霉发酵);在20℃左右的气温下,经5天左右的前期发酵(随着气温的改变、发酵时间作相应调整),毛霉生长较快,逐渐由白色转为黄褐色,孢子明显、菌丝粗壮,经显微镜检查无其他杂菌污染毛坯(或称酵坯)即可腌渍,加盐量为毛坯的30%,一层毛坯加盐一层,红方用人缸腌渍,醉方用竹箩腌渍、在室温20℃左右的情况下,经10天腌渍即成腌坯(碎方腌渍时间可适当缩短)。正常腌坯色泽黄亮、坚硬,四角方整,由毛霉形成一层表皮,即可装入坛中,进行后期发酵。入坛时加入佐料即黄酒30%、红曲浆5%,酱籽11%及花椒等,用荷叶封口后堆叠,在25~30℃环境下,经5~6个月即可成熟。正常成品外观紫红色,内呈酱黄色,质地细软,有腐乳特有芳香和含有较高的氨基酸态氮。

绍兴腐乳在生产中对所用的毛霉菌都经过严格检验,在无杂菌的情况下使用。对选择原辅料的优质,也都是很重视;腐乳装坛时添加的黄酒,是有名的绍兴老酒,能防止毛霉继续生长和杂菌污染。当然醇还可以和有机酸结合成酯类,增加腐乳的风味。用的盐是海盐,这种盐洁白、镁的含量少、无涩味,较鲜美能促进食欲,不过它还有一个重要的作用,那就是浸提结合于毛霉菌丝上的蛋白酶。还有腐乳在生产过程中用的是鉴湖水。据有关部门测定,鉴湖水是软水,淡水,它含有钙、钾等元素,还有微量的锂,这些化学成分也是提高腐乳质量的一个因素。为了保证产品质量,绍兴腐乳在生产过程中还自制优质红曲和面酱,加之以绍兴老酒作辅料,其色香味更佳,从而驰名中外。

7获奖

编辑本段 回目录

罐装绍兴腐乳罐装绍兴腐乳
    绍兴腐乳历史上曾多次获奖,1910年获南洋劝业会奖,1915年在国内获西湖博览会奖,1983年,钉方红腐乳被评为国家轻工业部优质产品。清朝农商部曾授予超级证书奖励,后在西湖博览会上又获得一枚金牌。建国以后,这一传统风味品被列入国家轻工业部的优质名册。

参考资料

[添加]
[1].绍兴腐乳
[2].香哈网:绍兴腐乳
  建议考生:不要太焦虑,不妨放松躺在床上;想一些平和而快乐的事;用手轻轻按摩脚底涌泉穴,再轻松躺下。

本词条内容由国搜百科根据相关资料编纂,仅供参考。如有问题,可联系我们修订、完善或删除。也欢迎更多热爱知识共享、有志于词条编纂的专业人士参与国搜百科创建。联系电话:010-87869809 合作邮箱:baike@chinaso.com 交流QQ群:5332181520

绍兴腐乳 图册

百科热点

党的十九大
  • 浏览次数: 29391 次
  • 更新时间:2019-05-26
  • 创建者:332411926
分享到:
百科 更多?
韶关市农业研究所 白石洲 河楞新村 明日广场 桐坪镇
展旦召苏木 大十字 华兴大街 南华农场虚拟镇 桐河乡